들깨메밀국수100
재료
주재료
- 들깨가루 20 g
- 생 달걀 노른자 1 개
- 김가루 20 g
- 샐러드(드레싱 제외) 0.5 인분
- 100% 메밀면 100 g
양념/소스
- 들기름 42 테이블스푼
- 알룰로스 액상 20 스푼
- 진간장 20 ml
영양 요약
탄수화물
74.16 g
34%
단백질
19.41 g
9%
지방
54.82 g
57%
조리 순서
-
1
메밀국수를 삶아 찬물에 헹군다
-
2
들깨가루, 멸치육수, 국간장, 소금을 섞어 육수를 만든다
-
3
냄비에 육수를 끓인다
-
4
삶아둔 메밀국수를 그릇에 담고 뜨거운 들깨육수를 붓는다
-
5
고명(김가루, 파 등)을 올려 완성한다
