エゴマそば100
材料
主材料
- エゴマパウダー 20 g
- 生卵黄 1 個
- 刻み海苔 20 g
- サラダ（ドレッシングなし） 0.5 人分
- 100%そば麺 100 g
調味料/ソース
- エゴマ油 42 テーブルスプーン
- アロロース液体 20 スプーン
- 濃口醤油 20 ml
栄養サマリー
炭水化物
74.16 g
34%
たんぱく質
19.41 g
9%
脂質
54.82 g
57%
調理手順
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1
そばを茹でて冷水で洗います。
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2
エゴマパウダー、煮干しだし、醤油、塩を混ぜてスープを作ります。
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3
鍋でスープを沸騰させます。
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4
茹でたそばを器に入れ、熱いエゴマスープを注ぎます。
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5
トッピング（海苔、ねぎなど）をのせて完成です。
