유자청을 곱게 다진다
아몬드가루와 코코넛가루, 베이킹파우더를 볼에 넣고 섞는다
계란, 무가당 요거트, 올리브유, 에리스리톨, 유자청을 다른 볼에 넣고 잘 섞는다
가루 재료에 젖은 재료를 넣고 주걱으로 섞는다
반죽을 동그랗게 빚어 오븐팬에 올린다
180도로 예열한 오븐에 20분간 굽는다
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