두부면을 끓는 물에 1분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다
오이와 당근을 채썰고 대파는 송송 썬다
볼에 두부면, 채소, 간장, 들기름, 식초, 참깨를 넣고 고르게 비빈다
그릇에 담고 김가루와 추가 참깨로 고명한다
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