얼그레이 마들렌

887 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 가염버터 15 g
  • 팽창제(베이킹파우더) 5 g
  • 생 달걀 2 개
  • 매일두유 99.9 190ml 80 ml
  • 스테비아 70 g
  • 꿀홍차 2 개
  • 아몬드가루 100 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물 93.1 g 31%
단백질 38.89 g 13%
지방 73.03 g 55%
제공량 383g
조리 순서
  1. 1

    얼그레이 티백을 우유에 넣고 데운 후 식힌다

  2. 2

    볼에 달걀, 설탕을 넣고 거품기로 섞는다

  3. 3

    우유에 우려낸 얼그레이와 녹인 버터를 넣고 섞는다

  4. 4

    밀가루와 베이킹파우더를 체에 내려 넣고 부드럽게 섞는다

  5. 5

    반죽을 냉장고에서 30분간 휴지시킨다

  6. 6

    마들렌 팬에 버터를 바르고 반죽을 80% 채운다

  7. 7

    170도 오븐에서 12~15분간 굽는다

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