얼그레이 티백을 우유에 넣고 데운 후 식힌다
볼에 달걀, 설탕을 넣고 거품기로 섞는다
우유에 우려낸 얼그레이와 녹인 버터를 넣고 섞는다
밀가루와 베이킹파우더를 체에 내려 넣고 부드럽게 섞는다
반죽을 냉장고에서 30분간 휴지시킨다
마들렌 팬에 버터를 바르고 반죽을 80% 채운다
170도 오븐에서 12~15분간 굽는다
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