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장어솥밥

677 kcal
#고단백
이미지 준비중
재료
주재료
  • 삶은 표고버섯 100 g
  • 원추리(데친것) 100 g
  • 미나리(돌미나리, 데친것) 100 g
  • 장어 1 회분(손바닥크기)
  • 검은콩밥 300 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 122.22 g 68%
단백질 41.55 g 23%
지방 7.12 g 9%
제공량 700g
조리 순서
  1. 1

    장어를 손질해 준비한다

  2. 2

    쌀을 깨끗이 씻어 30분간 불린다

  3. 3

    솥에 불린 쌀, 물, 간장, 맛술, 설탕을 넣는다

  4. 4

    손질한 장어를 적당한 크기로 썬다

  5. 5

    솥밥 위에 장어를 올린다

  6. 6

    중약불에서 15분간 밥을 짓는다

  7. 7

    10분 정도 뜸을 들인다

  8. 8

    파와 깨를 올려 마무리한다

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