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うなぎ釜飯

677 kcal
#高タンパク
画像準備中
材料
主材料
  • 茹でしいたけ 100 g
  • ゆでたユリの花 100 g
  • 茹でたセリ 100 g
  • うなぎ 1 回分(手のひらサイズ)
  • 黒豆ご飯 300 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 122.22 g 68%
たんぱく質 41.55 g 23%
脂質 7.12 g 9%
提供量 700g
調理手順
  1. 1

    うなぎを下処理して用意する

  2. 2

    米をよく洗い、30分ほど浸水させる

  3. 3

    鍋に浸した米、水、醤油、みりん、砂糖を入れる

  4. 4

    下処理したうなぎを適当な大きさに切る

  5. 5

    釜飯の上にうなぎをのせる

  6. 6

    中弱火で15分ほど炊く

  7. 7

    10分ほど蒸らす

  8. 8

    ねぎとごまを散らして仕上げる

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