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소갈비볶음

435 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 마늘범벅 소갈비살 170 g
  • 피망(빨간색) 0.5 개
  • 양파 127.5 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 22.03 g 20%
단백질 24.42 g 22%
지방 28.48 g 58%
제공량 347.5g
조리 순서
  1. 1

    소갈비를 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀다

  2. 2

    갈비를 깨끗이 씻고 물기를 뺀다

  3. 3

    양파, 당근, 대파, 마늘을 먹기 좋은 크기로 썬다

  4. 4

    양념장(간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추, 맛술, 배즙)을 만든다

  5. 5

    소갈비와 준비한 야채, 양념장을 볼에 넣고 고루 버무린다

  6. 6

    30분 정도 재운다

  7. 7

    팬에 식용유를 두르고 중불에서 소갈비와 채소를 볶는다

  8. 8

    갈비가 익고 양념이 자작해질 때까지 볶는다

  9. 9

    통깨와 참기름을 뿌려 완성한다

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