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오징어무국

306 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 오징어(냉동) 250 g
  • 대파 15 g
  • 다진 마늘 5 g
  • 청양고추 5 g
  • 물(생수) 1600 ml
  • 무(조선무, 생것) 300 g
양념/소스
  • 후추(검은색) 1 g
  • 소금(천일염, 굵은소금) 5 g
  • 재래간장 30 g
영양 요약
탄수화물 18.88 g 25%
단백질 47.14 g 62%
지방 4.25 g 13%
제공량 2211g
조리 순서
  1. 1

    오징어를 깨끗이 손질해 먹기 좋은 크기로 자른다

  2. 2

    무는 껍질을 벗기고 나박하게 썬다

  3. 3

    냄비에 들기름을 두르고 오징어와 무를 볶는다

  4. 4

    물이 잠길 정도로 붓고 끓인다

  5. 5

    국간장과 다진 마늘로 간을 맞춘다

  6. 6

    대파를 송송 썰어 넣고 한소끔 끓인다

  7. 7

    소금으로 마지막 간을 맞춘다

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