마스카포네 치즈와 설탕을 부드럽게 섞는다
생크림을 휘핑해 치즈와 합친다
에스프레소에 설탕을 넣고 식힌다
레이디핑거를 에스프레소에 담갔다 뺀다
접시에 담근 레이디핑거를 깐다
치즈 크림을 얹어 고르게 편다
층을 반복한다
마지막 층 위에 코코아가루를 뿌린다
냉장고에서 2시간 이상 숙성한다
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