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순대내장모둠

289 kcal
#순대내장모둠 #순대볶음 #내장요리 #분식 #술안주 #한국음식 #막창 #곱창 #길거리음식 #포장마차
이미지 준비중
재료
주재료
  • 돼지 소창(곱창, 삶은것) 11 g
  • 돼지 염통(심장, 삶은것) 30 g
  • 돼지 간(삶은것) 40 g
  • 돼지 허파(삶은것) 60 g
  • 돼지 오소리감투(위, 삶은것) 60 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 1.68 g 2%
단백질 41.66 g 60%
지방 11.73 g 38%
제공량 201g
조리 순서
  1. 1

    순대와 내장 재료를 깨끗이 씻는다

  2. 2

    양파, 대파, 마늘 등 채소를 먹기 좋은 크기로 썬다

  3. 3

    냄비에 물을 끓인 후 소금을 약간 넣고 순대와 내장을 5분간 데친다

  4. 4

    데친 순대와 내장을 한입 크기로 썬다

  5. 5

    팬에 참기름을 두르고 마늘을 볶다가 내장과 순대를 넣어 함께 볶는다

  6. 6

    소금, 후추로 간을 한다

  7. 7

    양파, 대파 채소를 넣어 살짝 더 볶는다

  8. 8

    접시에 담고 들깨가루를 뿌려 완성한다

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