양파, 당근, 셀러리, 양배추를 먹기 좋은 크기로 자른다
냄비에 올리브유를 두르고 양파, 당근, 셀러리를 볶는다
양배추와 다진 토마토, 물을 넣고 끓인다
소금, 후추, 허브 등으로 간을 한다
재료가 모두 익을 때까지 중약불에서 끓인다
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