玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツを食べやすい大きさに切る
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎ、にんじん、セロリを炒める
キャベツと刻んだトマト、水を加えて煮る
塩、こしょう、ハーブなどで味を調える
全ての材料に火が通るまで中火で煮込む
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