메밀면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군다
오이, 김가루 등 고명을 얇게 썬다
볼에 삶은 면을 담고 들기름, 간장, 식초, 설탕을 넣어 섞는다
고명(오이, 김가루, 통깨 등)을 올린다
취향에 따라 고추가루나 마늘을 추가한다
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