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매운목살

2,074 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 새송이버섯볶음 100 g
  • 돼지고기 목살 600 g
양념/소스
  • 참기름 10 스푼
  • 굴소스 15 g
  • 물엿 45 g
  • 생강&매실 맛술 45 g
  • 다시마 더한 진간장 45 ml
영양 요약
탄수화물 69.91 g 14%
단백질 144.52 g 28%
지방 131.18 g 58%
제공량 860g
조리 순서
  1. 1

    목살을 한 입 크기로 자른다

  2. 2

    양파, 대파, 고추를 썬다

  3. 3

    볼에 고춧가루, 고추장, 간장, 다진마늘, 설탕, 후추, 참기름을 섞어 양념장을 만든다

  4. 4

    목살과 야채를 양념장에 10분간 재운다

  5. 5

    팬에 식용유를 두르고 중불로 예열한다

  6. 6

    재운 목살과 야채를 팬에 넣고 볶는다

  7. 7

    고기가 익을 때까지 중불에서 8~10분간 볶는다

  8. 8

    마무리로 통깨를 뿌린다

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