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スパイシーポークネック

2,074 kcal
#スパイシーポークネック #豚首肉炒め #辛い料理 #豚肉料理 #韓国料理 #おつまみ #ご飯のおかず #コチュジャン料理 #スパイシーポーク #簡単レシピ
画像準備中
材料
主材料
  • エリンギ炒め 100 g
  • 豚首肉 600 g
調味料/ソース
  • ごま油 10 スプーン
  • オイスターソース 15 g
  • 水あめ 45 g
  • 生姜＆梅みりん 45 g
  • 昆布入り濃口醤油 45 ml
栄養サマリー
炭水化物 69.91 g 14%
たんぱく質 144.52 g 28%
脂質 131.18 g 58%
提供量 860g
調理手順
  1. 1

    豚の首肉を一口大に切る

  2. 2

    玉ねぎ、長ねぎ、青唐辛子を切る

  3. 3

    ボウルに唐辛子粉、コチュジャン、醤油、みじん切りニンニク、砂糖、胡椒、ごま油を入れてタレを作る

  4. 4

    豚の首肉と野菜をタレに10分間漬ける

  5. 5

    フライパンにサラダ油をひいて中火で予熱する

  6. 6

    漬けた豚首肉と野菜をフライパンに入れて炒める

  7. 7

    肉に火が通るまで中火で8～10分ほど炒める

  8. 8

    仕上げに白ごまをふりかける

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