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함박스테이크

2,033 kcal
#함박스테이크 #함박 #서양요리 #스테이크 #다진고기 #집밥 #홈파티 #도시락 #육류요리 #소스요리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 소고기 안심 다짐육 500 g
  • 쪽파 100 g
  • 양파 200 g
  • 생 당근 180 g
  • 돼지안심 다짐육 400 g
양념/소스
  • 소금 10 g
  • 순후추 10 g
영양 요약
탄수화물 47.75 g 9%
단백질 186.61 g 36%
지방 125.33 g 55%
제공량 1400g
조리 순서
  1. 1

    양파를 잘게 다진다

  2. 2

    다진 소고기와 다진 돼지고기를 섞는다

  3. 3

    빵가루, 우유, 달걀, 소금, 후추를 넣고 섞는다

  4. 4

    손으로 반죽한 뒤 둥글넓적하게 빚는다

  5. 5

    팬에 기름을 두르고 중약불에서 함박스테이크를 굽는다

  6. 6

    앞뒤로 노릇하게 익힌다

  7. 7

    데미글라스 소스를 부어 함께 끓인다

  8. 8

    접시에 담아 완성한다

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