수제 휘낭시에

조리 25분 난이도 NORMAL 2,759 kcal
#저당
이미지 준비중
재료
주재료
  • 박력밀가루 80 g
  • 아몬드가루 100 g
  • 알룰로스 스마트 100 g
  • 소금 2 g
  • 20 g
  • 하얀 설탕 60 g
  • 생 달걀 흰자 6 개
  • 무염버터 200 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물 236.59 g 31%
단백질 46.56 g 6%
지방 215.01 g 63%
제공량 742g
조리 순서
  1. 1

    버터를 중약불에서 갈색이 될 때까지 녹인다

  2. 2

    밀가루와 아몬드가루를 체에 내린다

  3. 3

    계란흰자에 설탕을 넣고 거품기으로 섞는다

  4. 4

    가루류를 계란흰자에 넣고 섞는다

  5. 5

    녹인 버터를 넣고 고루 섞는다

  6. 6

    반죽을 냉장고에서 30분 휴지한다

  7. 7

    휘낭시에 틀에 반죽을 채운다

  8. 8

    180도로 예열한 오븐에서 15분 굽는다

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