버터를 중약불에서 갈색이 될 때까지 녹인다
밀가루와 아몬드가루를 체에 내린다
계란흰자에 설탕을 넣고 거품기으로 섞는다
가루류를 계란흰자에 넣고 섞는다
녹인 버터를 넣고 고루 섞는다
반죽을 냉장고에서 30분 휴지한다
휘낭시에 틀에 반죽을 채운다
180도로 예열한 오븐에서 15분 굽는다
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