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쑥 호두 설기(성분표참고작성)

쑥28%_쌀30%-찹쌀10%-호두27%_소금1%_설탕2%_흑설탕2%

난이도 NORMAL 257 kcal
#쑥설기 #호두설기 #쑥떡 #설기떡 #한국 전통떡 #찹쌀떡 #한식 디저트 #명절음식 #건강떡 #쑥요리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 설탕(흑설탕) 1.4 g
  • 설탕(백설탕) 1.4 g
  • 소금 0.7 g
  • 볶은 호두 18.9 g
  • 찹쌀 가루(백미) 7 g
  • 쌀가루 21 g
  • 쑥(생것) 19.6 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 30.86 g 48%
단백질 3.92 g 6%
지방 13.26 g 46%
제공량 70g
조리 순서
  1. 1

    쑥을 다듬어 깨끗이 씻고 물기를 제거한다

  2. 2

    찹쌀가루와 설탕, 소금을 볼에 넣고 고루 섞는다

  3. 3

    쑥을 잘게 썰어 반죽에 넣고 물을 부어 촉촉하게 반죽한다

  4. 4

    호두는 굵게 다진다

  5. 5

    설기틀이나 적당한 용기에 반죽을 절반 깔고 그 위에 호두를 고루 뿌린다

  6. 6

    남은 반죽을 위에 덮는다

  7. 7

    김 오른 찜솥에 넣고 20~25분간 찐다

  8. 8

    다 찐 설기를 식혀서 먹기 좋은 크기로 자른다

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