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가지탕수육

난이도 NORMAL 336 kcal
#저당 #비건 #저칼로리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 라이스페이퍼 6 장
  • 가지구이 2 반찬그릇
양념/소스
  • 알룰로스 액상 20 스푼
  • 사과식초 10 ml
  • 국간장 10 ml
  • 청양고추 20 g
  • 파 50 조각(1/2개)
  • 굴소스 9 회분(2스푼)
  • 토마토 케첩 30 회분
영양 요약
탄수화물 68.49 g 70%
단백질 10.06 g 10%
지방 8.32 g 19%
제공량 397g
조리 순서
  1. 1

    가지와 양파를 먹기 좋은 크기로 썬다

  2. 2

    가지에 소금 약간을 뿌려 10분간 재운 후 물기를 제거한다

  3. 3

    가지에 전분가루를 골고루 묻힌다

  4. 4

    팬에 식용유를 넉넉히 두르고 가지를 노릇하게 튀긴다

  5. 5

    소스를 팬에 올리고 끓으면 튀긴 가지를 소스에 재빨리 버무린다

  6. 6

    그릇에 담아 완성한다

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