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준모쓰 오징어볶음

난이도 NORMAL 706 kcal
#오징어볶음 #매운요리 #해물 #밥반찬 #간단요리 #한식 #고추장요리 #손쉬운레시피 #야채볶음 #저녁메뉴
이미지 준비중
재료
주재료
  • 생 오징어 371 g
  • 양파 50 g
  • 생 양배추 0.5 인분
양념/소스
  • 청양고추 6 g
  • 파 20 g
  • 들기름 22.5 g
  • 진간장 15 g
  • 맛술 15 g
  • 다진 마늘 20 g
  • 스테비아 10 g
  • 매실청 15 g
  • 고춧가루 7.5 스푼
영양 요약
탄수화물 46.1 g 25%
단백질 75.05 g 40%
지방 28.78 g 35%
제공량 587g
조리 순서
  1. 1

    오징어를 깨끗이 손질하고 먹기 좋은 크기로 자른다

  2. 2

    양파, 당근, 대파, 마늘을 썰어 준비한다

  3. 3

    고추장, 간장, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 후추로 양념장을 만든다

  4. 4

    팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 낸다

  5. 5

    오징어와 야채를 넣고 센 불에서 볶는다

  6. 6

    양념장을 넣고 재료들이 어우러지도록 볶는다

  7. 7

    맛을 보고 부족하면 간을 맞춘다

  8. 8

    통깨와 대파를 올려 마무리한다

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