단호박을 깨끗이 씻어 껍질째 삶거나 찐다
익힌 단호박을 식혀서 한 입 크기로 썬다
삶은 달걀을 잘게 다진다
오이와 양파를 얇게 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다
모든 재료를 볼에 담고 소금, 후추, 마요네즈로 버무린다
접시에 담아 완성한다
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