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돼지고기 뒷다리제육(매운)1

난이도 EASY 3,060 kcal
#제육볶음 #매운요리 #돼지고기요리 #한식 #대파 #고추장 #뒷다리살 #반찬 #집밥 #간단요리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 생 양배추 2.5 인분
  • 생 당근 1 조각(1/2개)
  • 파 2 조각(1/2개)
  • 맛술 10 g
  • 고춧가루 25 g
  • 순후추 5 g
  • 다진 마늘 30 g
  • 알룰로스 액상 2 스푼
  • 쇠고기 다시다 10 g
  • 잡곡밥(즉석밥) 900 g
  • 신선애 돼지고기 뒷다리살 1000 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 401.63 g 50%
단백질 243.95 g 30%
지방 72.59 g 20%
제공량 2395g
조리 순서
  1. 1

    돼지고기 뒷다리살을 먹기 좋은 크기로 썬다

  2. 2

    양파, 대파, 마늘을 다진다

  3. 3

    고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추, 참기름으로 양념장을 만든다

  4. 4

    돼지고기에 양념장을 넣고 골고루 버무려 20분간 재운다

  5. 5

    팬에 식용유를 두르고 중불에 양파와 대파를 볶는다

  6. 6

    재워둔 돼지고기를 넣고 센 불에서 볶는다

  7. 7

    고기가 익으면 대파를 넣고 마저 볶는다

  8. 8

    참깨를 뿌려 마무리한다

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