양배추오코노미야끼

양배추를 얇게 채썬다

대파와 당근을 잘게 썬다

볼에 달걀을 풀고, 밀가루, 소금, 후추를 넣어 반죽을 만든다

채썬 야채를 반죽에 넣고 섞는다

팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 동그랗게 굽는다

약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워낸다

오코노미야끼 소스와 마요네즈를 뿌리고, 가쓰오부시를 올려 완성한다