떡, 달걀, 대파를 깨끗이 씻어 준비한다
떡을 끓는 물에 2~3분 데쳐 물기를 뺀다
팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 파기름을 낸다
떡을 넣고 중불에서 살짝 볶는다
달걀을 풀어 팬에 둘러 붓고 전체를 섞으며 약불에서 익힌다
소금과 후추로 간을 하고 완성된 토달볶을 접시에 담는다
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