소고기와 야채를 먹기 좋은 크기로 손질한다
육수를 냄비에 붓고 끓인다
육수가 끓으면 야채와 두부를 먼저 넣는다
소고기를 얇게 저며 한 점씩 육수에 데쳐 먹는다
면 사리를 넣어 마무리한다
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