당근, 양파, 애호박, 파프리카 등 야채를 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썬다
팬에 식용유를 두르고 중불로 달군다
손질한 야채를 모두 팬에 넣고 소금, 후추를 뿌려가며 볶는다
야채가 숨이 죽고 살짝 노릇해지면 완성 접시에 담는다
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