오이와 당근을 얇게 채썬다
두부는 키친타월로 물기를 제거한 후, 적당한 크기로 으깬다
두부에 소금과 참기름을 넣어 밑간한다
밥을 그릇에 담고 오이, 당근, 두부를 올린다
비빔양념(고추장, 간장, 식초, 설탕, 참기름)을 만들어 뿌린다
기호에 따라 김가루, 깨를 뿌려 마무리한다
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