버터치킨

닭고기를 한 입 크기로 자른다

그릭 요거트, 레몬즙, 마늘, 생강, 소금, 고춧가루로 양념해 30분간 재운다

팬에 버터를 두르고 양념한 닭고기를 굽는다

닭고기를 꺼내고 같은 팬에 양파, 마늘, 생강을 볶는다

토마토 퓌레를 넣고 끓인다

구운 닭고기를 소스에 넣고 가루 향신료(가람 마살라, 커민 등)를 더한다

생크림과 버터를 넣어 섞고 한소끔 끓인다