휘낭시에

아몬드 가루와 박력분을 체에 내린다

버터를 중약불에서 갈색이 날 때까지 녹여 식힌다

볼에 달걀 흰자와 설탕을 넣고 잘 섞는다

체 친 가루류를 넣고 섞는다

녹인 버터를 넣고 부드럽게 섞는다

반죽을 냉장고에서 30분 정도 휴지시킨다

휘낭시에 틀에 반죽을 붓는다

180도로 예열한 오븐에서 15분간 굽는다