미역을 찬물에 불린다
오이는 얇게 채 썬다
당근과 양파도 채 썰어 준비한다
불린 미역을 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군다
소면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 제거한다
양념장(고추장, 식초, 설탕, 간장, 참기름, 다진 마늘, 고춧가루)을 만든다
큰 볼에 미역, 오이, 당근, 양파, 소면을 넣고 양념장과 버무린다
접시에 담아 통깨를 뿌려 완성한다
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