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통밀 치아바타

1,569 kcal
#비건 #지중해 식단 #저당
이미지 준비중
재료
주재료
  • 물(생수) 310 ml
  • 올리브 오일 30 ml
  • 소금 6 회분(1/3작은술)
  • 이스트 1 g
  • 중력분 75 g
  • 통밀가루 300 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 290.35 g 72%
단백질 37.98 g 9%
지방 34.09 g 19%
제공량 722g
조리 순서
  1. 1

    통밀가루와 소금을 볼에 넣고 섞는다

  2. 2

    드라이이스트를 미지근한 물에 녹인다

  3. 3

    가루 혼합물에 효모 용액을 붓고 반죽한다

  4. 4

    반죽을 1차 발효한다

  5. 5

    반죽을 성형하여 팬 위에 올린다

  6. 6

    2차 발효 후 220도로 예열한 오븐에 굽는다

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