메밀을 깨끗이 씻어 물에 30분간 불린다
불린 메밀을 끓는 물에 삶아 건진다
팬에 참기름을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶는다
삶은 메밀을 팬에 넣고 간장, 식초, 소금으로 간한다
모든 재료를 잘 섞어 메밀소스를 완성한다
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