마파두부? 덮밥
재료
주재료
- 계란후라이 1 장
- 김가루 3 g
- 참치캔 100 g
- 두부 73 g
- 현미밥 130 g
양념/소스
- 물(생수) 200 잔
- 다진 마늘 4 g
- 스테비아 4 g
- 스리라차 소스 4 g
- 토마토 케첩 17 g
- 고추장 10 g
영양 요약
탄수화물
71.38 g
50%
단백질
45.2 g
32%
지방
11.82 g
19%
조리 순서
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1
두부를 1.5cm 크기로 깍둑썰기한다
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2
대파와 마늘, 생강을 다진다
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3
팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기를 볶는다
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4
다진 대파, 마늘, 생강을 넣고 볶는다
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5
고추장, 두반장, 간장, 설탕을 넣고 볶는다
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6
손질한 두부와 물(또는 육수)을 넣고 끓인다
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7
참기름과 후추, 청양고추를 넣고 한 번 더 끓인다
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8
물에 푼 전분을 넣어 농도를 맞춘다
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9
밥 위에 마파두부를 올려 덮밥으로 완성한다
