닭고기를 깨끗이 손질한다
감자, 당근, 양파를 먹기 좋은 크기로 썬다
냄비에 기름을 두르고 닭고기를 볶는다
닭고기에 감자, 당근, 양파를 넣고 함께 볶는다
간장, 설탕, 다진 마늘, 맛술을 넣고 섞는다
물을 붓고 끓인다
재료가 익을 때까지 중약불로 조린다
청양고추와 후추를 넣고 마무리한다
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