두부 카레

감자와 양파, 토마토를 원하는 두께와 크기로 깍둑썰기 한다.

올리브유를 두르고 감자를 굽는다.

감자가 어느 정도 노릇해지면 양파와 토마토를 넣고 함께 볶는다.

후추와 소금으로 간을 한다.

채소들이 다 익으면 카레분말을 넣고 타지 않게 물도 50ml 정도 넣어준다.

그 위에 두부(종류 상관x)를 넣고 으깨준다.

자작한 카레 양념이 보굴보굴 끓을 때까지 기다렸다가 밥 위에 카레를 올려 마무리한다.