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무청시래기 들깨된장지짐

700 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 재래 된장 20 g
  • 탈피 들깨가루 30 g
  • 대파 30 g
  • 다진 마늘 2 티스푼
  • 들기름 3 테이블스푼
  • 국간장 15 ml
  • 무청 시래기(삶은것) 300 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 25.78 g 14%
단백질 16.73 g 9%
지방 60.44 g 76%
제공량 447g
조리 순서
  1. 1

    무청시래기는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 자른다

  2. 2

    된장, 들깻가루, 다진 마늘을 물에 풀어 양념물을 만든다

  3. 3

    냄비에 시래기와 양념물, 멸치 다시마 육수를 넣는다

  4. 4

    중불에서 끓이다가 시래기가 부드러워지면 국간장, 소금으로 간을 맞춘다

  5. 5

    뚜껑을 덮고 졸이듯이 끓여 물기가 자작해지면 들기름을 두르고 마무리한다

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