두부를 물기 제거 후 으깬다
계란을 풀어 으깬 두부와 섞는다
소금, 후추로 간을 한다
팬에 식용유를 두르고 달군다
반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬에 올린다
앞뒤로 노릇하게 부친다
접시에 담는다
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