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꼬끄

조리 10분 난이도 EASY 856 kcal
#꼬끄 #마카롱 #디저트 #프렌치 디저트 #아몬드 가루 #머랭 #홈베이킹 #간식 #베이킹 #스위트
이미지 준비중
재료
주재료
  • 생 달걀 흰자 65 g
  • 코코아파우더 10 g
  • 알룰로스 가루 30 g
  • 슈가파우더 100 g
  • 아몬드분말 60 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 143.44 g 59%
단백질 23.74 g 10%
지방 33.16 g 31%
제공량 265g
조리 순서
  1. 1

    아몬드 가루와 슈가파우더를 체에 내린다

  2. 2

    달걀 흰자를 거품 낸 후 설탕을 나누어 넣으면서 머랭을 만든다

  3. 3

    머랭에 아몬드 가루 혼합물을 넣고 주걱으로 섞는다

  4. 4

    반죽을 짤주머니에 담아 유산지를 깐 팬에 동그랗게 짠다

  5. 5

    팬을 바닥에 몇 번 내리쳐 기포를 빼고 30분 정도 건조한다

  6. 6

    170도로 예열한 오븐에 12~15분 굽는다

  7. 7

    굽고 난 꼬끄를 식힌 뒤, 원하는 필링(가나슈 등)을 채운다

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