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コック

調理 10分 難易度 EASY 856 kcal
#コック #マカロン #デザート #フレンチデザート #アーモンドパウダー #メレンゲ #ホームベーキング #おやつ #ベーキング #スイーツ
画像準備中
材料
主材料
  • 卵白（生） 65 g
  • ココアパウダー 10 g
  • アロースパウダー 30 g
  • 粉砂糖 100 g
  • アーモンドパウダー 60 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 143.44 g 59%
たんぱく質 23.74 g 10%
脂質 33.16 g 31%
提供量 265g
調理手順
  1. 1

    アーモンドパウダーと粉砂糖をふるいにかけます。

  2. 2

    卵白を泡立て、砂糖を分けて加えながらメレンゲを作ります。

  3. 3

    メレンゲにアーモンドパウダーの混合物を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。

  4. 4

    生地を絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板の上に丸く絞り出します。

  5. 5

    天板を数回軽く落として気泡を抜き、約30分間乾燥させます。

  6. 6

    170度に予熱したオーブンで12～15分焼きます。

  7. 7

    焼き上がったコックを冷まし、お好みのフィリング（ガナッシュなど）を挟みます。

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