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백순대볶음

조리 60분 난이도 NORMAL 1,354 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 청양고추(생것) 80 g
  • 양파 100 g
  • 대파 80 g
  • 생 양배추 150 g
  • 깻잎 60 g
  • 순대 500 g
양념/소스
  • 들깨가루 45 g
  • 다진마늘 (1큰술 10g 13칼로리) 20 g
  • 후추(검은색) 3 g
  • 올리고당 22 g
  • 진간정 60 ml
영양 요약
탄수화물 239.43 g 68%
단백질 38.9 g 11%
지방 31.96 g 21%
제공량 1120g
조리 순서
  1. 1

    순대와 야채를 한입 크기로 썬다

  2. 2

    팬에 식용유를 두르고 양파, 대파, 마늘을 볶는다

  3. 3

    순대와 당면, 버섯을 넣고 함께 볶는다

  4. 4

    소금, 후추, 참기름으로 간을 한다

  5. 5

    청양고추와 부추를 넣고 한 번 더 볶는다

  6. 6

    완성된 백순대볶음을 접시에 담는다

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