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갈비탕혼합

조리 20분 난이도 EASY 1,082 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 대파 20 g
  • 설도 300 g
  • 양반 수라 왕갈비탕 460 g
양념/소스
  • 쉐프의 치킨스톡 15 g
  • 청정원 햇살담은 진간장골드 20 g
  • 후추(검은색) 3 g
영양 요약
탄수화물 9.15 g 3%
단백질 79.88 g 30%
지방 79.08 g 67%
제공량 818g
조리 순서
  1. 1

    갈비를 찬물에 담가 핏물을 뺀다

  2. 2

    갈비를 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거한다

  3. 3

    냄비에 갈비와 물을 넣고 끓인다

  4. 4

    무, 대파, 마늘, 생강을 넣고 중약불에서 푹 삶는다

  5. 5

    국물을 체에 걸러 맑게 한다

  6. 6

    갈비와 무, 대파를 건져내 먹기 좋게 썬다

  7. 7

    국물에 건진 재료를 넣고 소금, 후추로 간한다

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