마라탕(고기X)
매장에서 주문. 분모자, 당면은 한가닥씩. 건더기만 먹는다.
재료
주재료
- 목이버섯(흰백목이, 데친것) 100 g
- 분모자 당면 15 g
- 넓적당면 (중국당면) 15 g
- 목이버섯 1 회분(익혀서1/2컵)
- 푸주 40 g
- 냉동 문어볼 12 g
- 동두부(언두부) 8 g
- 유부 10 g
- 죽순(대나무순, 데친것) 30 g
- 연근(생것) 35 g
- 숙주나물(생것) 30 g
- 고수(향채, 생것) 30 g
- 청경채(생것) 50 g
- 알배추 2.5 장
양념/소스
- 마라탕소스 25 g
영양 요약
탄수화물
62.47 g
48%
단백질
31.71 g
24%
지방
16.07 g
28%
조리 순서
-
1
채소와 두부, 버섯을 먹기 좋은 크기로 썬다
-
2
마라탕 베이스와 물을 냄비에 넣고 끓인다
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3
끓으면 손질한 채소, 두부, 버섯을 넣는다
-
4
면류를 추가해 익힌다
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5
기호에 따라 마라소스와 향신료를 추가한다
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6
모든 재료가 익으면 그릇에 담아낸다
