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고추장아찌ㅛ

113 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 알룰로스 10 g
  • 청양고추 80 g
양념/소스
  • 계란이 맛있어지는 간장 10 ml
  • 다진 마늘 5 g
  • 사과 식초 10 ml
  • 매실청 20 g
영양 요약
탄수화물 32.02 g 87%
단백질 3.69 g 10%
지방 0.47 g 3%
제공량 135g
조리 순서
  1. 1

    오이를 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썬다

  2. 2

    마늘과 청양고추도 적당한 크기로 썬다

  3. 3

    소독한 유리병에 오이, 마늘, 청양고추를 차곡차곡 담는다

  4. 4

    냄비에 간장, 물, 설탕, 식초, 고추장, 소주를 넣고 끓인다

  5. 5

    끓기 시작하면 2~3분 후 불을 끄고 식힌다

  6. 6

    식힌 절임물을 유리병에 부어서 재료가 잠기도록 한다

  7. 7

    뚜껑을 닫아 상온에서 하루 정도 두었다가 냉장 보관한다

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