양파, 당근, 셀러리, 피망을 잘게 썬다
큰 냄비에 올리브유를 두르고 양파를 볶는다
당근, 셀러리, 피망을 넣고 약간 볶는다
다진 토마토와 물을 붓는다
양배추를 넣고 끓인다
월계수잎, 소금, 후추로 간한다
모든 채소가 부드러워질 때까지 중불에서 끓인다
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