버섯리조또

Name: 버섯리조또
Yield: 416.6 g
Ingredients: 그라나 파다노 5 g; AOP 무염버터롤 (250g) 12 g; 사각 잠봉 (1장당14.3g) 28.6 g; 에멘탈 슬라이스 치즈 25 장; 매일두유 99.9 190ml 190 팩; 청양고추 5 g; 새송이버섯 100 개; 리소 51 g

대체코 리소면으로 만든 버섯크림 리조또

547 kcal

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이미지 준비중

재료

주재료

그라나 파다노 5 g
AOP 무염버터롤 (250g) 12 g
사각 잠봉 (1장당14.3g) 28.6 g
에멘탈 슬라이스 치즈 1 장
매일두유 99.9 190ml 1 팩
청양고추 5 g
새송이버섯 1 개
리소 51 g

양념/소스

등록된 양념/소스가 없습니다.

영양 요약

탄수화물 47.03 g 34%

단백질 33.65 g 24%

지방 26.2 g 42%

제공량 416.6g

조리 순서

1

양파와 버섯을 얇게 썬다
2

팬에 올리브유를 두르고 양파를 볶는다
3

버섯을 넣고 함께 볶는다
4

쌀(리조또용)을 넣어 투명해질 때까지 볶는다
5

화이트와인을 넣어 알코올을 날린다
6

육수를 조금씩 부으며 중불로 저어가며 쌀을 익힌다
7

소금, 후추로 간을 한다
8

생크림, 파르마산 치즈를 넣고 섞는다
9

완성된 리조또를 접시에 담고 파슬리를 뿌린다

버섯리조또

AI 영양사 앤디