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마카롱

1,996 kcal
#마카롱 #디저트 #베이킹 #프랑스과자 #머랭 #홈베이킹 #아몬드가루 #필링 #간식 #오븐요리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 마카롱 꼬끄 1 인분
  • 마카롱 필링 1 인분
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 185.07 g 37%
단백질 33.68 g 7%
지방 126.51 g 57%
제공량 548g
조리 순서
  1. 1

    아몬드 가루와 슈가파우더를 체에 내린다

  2. 2

    계란 흰자를 거품을 낸 후 설탕을 3번에 나눠 넣으며 머랭을 만든다

  3. 3

    머랭에 아몬드 가루와 슈가파우더 혼합물을 넣고 가볍게 섞는다

  4. 4

    반죽을 짤주머니에 담아 둥근 모양으로 팬에 짠다

  5. 5

    10~20분간 실온에서 건조시킨다

  6. 6

    170도로 예열한 오븐에서 10~13분간 굽는다

  7. 7

    식힌 후 필링(가나슈, 크림 등)을 사이에 넣어 샌드한다

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