당근을 얇게 채썰고 소금에 약간 절인다
올리브유, 레몬즙, 설탕, 후추를 넣어 잘 버무린다
식빵 또는 바게트를 반으로 자른다
빵에 버터 또는 크림치즈를 바른다
당근라페를 빵 위에 올린다
기호에 따라 슬라이스 햄, 치즈, 견과류 등을 추가한다
빵으로 덮고 적당한 크기로 썬다
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