두부를 키친타올로 감싸서 물기를 제거한다
두부를 잘게 다진 후 팬에 기름 없이 구워 수분을 날린다
밥에 두부와 약간의 소금, 식초를 넣고 골고루 섞는다
유부를 뜨거운 물에 데쳐 기름기를 제거한다
유부 주머니에 두부밥을 적당량 넣는다
원하는 고명(깨, 다진 채소 등)을 올려 완성한다
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