청국장

청국장과 두부를 먹기 좋은 크기로 썬다

호박, 감자, 양파, 대파 등 야채를 손질한다

냄비에 물을 끓이고 감자, 호박, 양파를 넣어 끓인다

야채가 익으면 청국장을 넣고 잘 풀어준다

두부, 대파, 마늘을 넣고 한소끔 더 끓인다

소금이나 국간장으로 간을 맞춘다